L'art du miso réinventé
Une collection unique de misos artisanaux, où ingrédients locaux et savoir-faire traditionnel se rencontrent pour créer des saveurs inédites.
L'art du miso réinventé
Une collection unique de misos artisanaux, où ingrédients locaux et savoir-faire traditionnel se rencontrent pour créer des saveurs inédites.
Misos Traditionnels
Notre interprétation des recettes ancestrales japonaises, élaborée avec le plus grand respect de la tradition.
Miso Classique
Notre miso de référence, élaboré selon la tradition japonaise.
Misos de Légumineuses
Une exploration des possibilités offertes par les légumineuses locales, créant des saveurs uniques et familières.
Pois Cassés
Une réinterprétation locale utilisant des légumineuses françaises.
Misos de Céréales
La rencontre entre la tradition boulangère française et l'art du miso.
Pain au Levain
La rencontre de deux traditions fermentaires.
Pain de Seigle
Notes maltées profondes
Pain de Sarrasin
Saveurs terriennes